Pas de tartiflette car par de marché de Noël cette année?… Lire la suite...
Archives de catégorie : RECETTE
Les Saint-Jacques & chicons à la Floreffe de Lucky (Mas des cigales)
Voilà un plat simple et savoureux, tout simplement addictif, que nous avait confié Luc Beaufays alias Lucky du Mas des cigales (Floriffoux) il y a plusieurs années.… Lire la suite...
La recette du stoemp familial par Ludovic Vanackere
Quand les températures baissent et qu’on passe bien plus de temps à la maison qu’au-dehors, qui n’est pas réconforté par une bonne potée, une djote comme on dit à Namur.… Lire la suite...
Les recettes sucrées du confinement par Epicure
Maryna et Louis ont fermé Epicure comme le reste de l’horeca, mais proposent, comme lors du premier confinement un service à emporter ou à livrer: un plat du jour (15€), une quiche (9€) et un dessert (5€) maison qui changent chaque jour comme c’était le cas au restaurant.… Lire la suite...
Recette: potage d’automne (entrée ou repas) par PIerre Résimont
Le chef Pierre Résimont ne la servait pas dans son restaurant deux étoiles, mais au Comptoir de l’Eau Vive il y a quelques années.… Lire la suite...
Savoureuses boulettes du chef Guy Barbiaux (Bistro Belgo Belge)
Guy Barbiaux, c’est le chef du Bistro Belgo Belge, une brasserie de terroir spécialisée en boulettes et en croquettes située rue Saint-Joseph.… Lire la suite...